Projet réalisé avec la participation financière du MEES
(Ministère de l'Éducation et de l'Enseignement Supérieur).
L'AlPha Géo-cuisine, c'est quoi ?
L'Alpha géo-cuisine est un projet de création d'un livre de recette avec description géographique, démographique et culturelle.
Pourquoi ?
L'objectif principal est d'améliorer les connaissances culturelles, géographiques, de la langue française, des compétences en lecture, écriture, calcul et en informatique d'une clientèle adulte analphabète en processus d'alphabétisation.
Comment ?
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Recherche d'information sur des pays donnés.
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Rédaction de quelques pages sur chaque pays sélectionnés incluant le profil géographique et culturel ainsi que quelques recettes.
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Utilisation de la cuisine.
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Prévision du budget nécessaire en choisissant des aliments plus économiques.
Objectifs ?
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Élargir les connaissances en géographie du monde, en démographie et des cultures différentes au Québec.
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Augmenter la capacité à utiliser les instruments de cuisine, à calculer les quantités, à effectuer les conversions d'unités de mesures et à évaluer les coûts d'une recette.
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Augmenter les capacités en lecture et écriture.
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Développer des aptitudes en informatique, en recherche sur internet et en rédaction.
Résultat ?
Impression de tous les textes sous forme d'un livre de géo-cuisine