L'AlPha Géo-cuisine, c'est quoi ?

L'Alpha géo-cuisine est un projet de création d'un livre de recette avec description géographique, démographique et culturelle.

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Pourquoi ?

L'objectif principal est d'améliorer les connaissances culturelles, géographiques, de la langue française, des compétences en lecture, écriture, calcul et en informatique d'une clientèle adulte analphabète en processus d'alphabétisation.

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Comment ?

• Recherche d'information sur des pays donnés.

• Rédaction de quelques pages sur chaque pays sélectionnés incluant le profil géographique et culturel ainsi que quelques recettes.

• Utilisation de la cuisine.

• Prévision du budget nécessaire en choisissant des aliments plus économiques.

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Objectifs ?

• Élargir les connaissances en géographie du monde, en démographie et des cultures différentes au Québec.

• Augmenter la capacité à utiliser les instruments de cuisine, à calculer les quantités, à effectuer les conversions d'unités de mesures et à évaluer les coûts d'une recette.

• Augmenter les capacités en lecture et écriture.

• Développer des aptitudes en informatique, en recherche sur internet et en rédaction.